Jeg laget 2 typer Bacalao til en barndåp på søndag. Denne er enkel å veldig god:
Bacalao Napoli
ca 1 kg poteter
1 kg utvannet klippfisk ( vannes ut 1 døgn pr.cm fisk)
2 dl melk
1/2 pesto (se under)
100 g bacon
2 fedd finhakket hvitløk
salt
pepper
1 bundt cherry tomater
Trekk fisken i vann i ca 5 min
Skrell poteter og kok de møre
Mos potetene sammen med melk, pesto, bacon og baconfett og hvitløk.
Riv den trekte fisken i biter , blandes inn i stappen.
Smak til med salt og pepper. Pynt med tomater på toppen.
Pesto
1,5 dl olje
1 bundt Basilikum
4 SS pinjekjerner/valnøtter
50 g parmasan
Kjør dette sammen i en blender etc.
Hjemmelaget pesto smaker 10 ganger bedre en den kjøpte.
Malmemarkedet2012
I 2011 ble Malmemarkedet gjennomført for første gang. Vi som arrangører ønsket å gjennomføre et marked som for 100 år siden da marked var en samlingsplass for selgere fra fjern og nær. Dagen begynte med en trivelig busstur i bygdas gamle buss som kjørte ca 30 personer over til Moldesida. De gikk over Gangskaret og ned til markedsplassen på gamleskolen. Nytt for året er at den som kler seg mest tidsriktig, blir kåret av en jury og vinner et dreid trefat malt av en lokal maler.
Etter fjorårets suksess med 1200 besøkende, ser vi nå fram til høstens marked som er 15. september kl. 11. Rakfisk fra Røros, Brisjetreak fra Hallingdal og helgrilla gris er bare noen av innslagene i årets marked. Vi har også mange lokale utstillere som har mange spennende produkter. Turen over Gangskaret vil også i år bli gjennomført med gamlebussen fra Malme. Antikkauksjonen var et trivelig innslag som vi også i år vil ha. Som i fjor kommer det også en vinter i år, og det å vinne vinterveden var det mange som satsa på. Dette vil vi også gjøre i år. Vi vil i år ha en større veterantraktorutstilling. Har du en gammel traktor så må du melde i fra og ta den med.
Velkommen velkommen!
Vennlig hilsen
Arr.komiteen
Malmemarkedet2012 søndag 16. september på Vonheim:
Trond med hammer n er kjent fra Barne-Tv .
Han er en av mange som
kommer til året s marked. Billetter blir lagt ut for salg seinere.Reserver dine billetter ved å sende mail til :
Vær tidlig ute for å skaffe deg salgsbod, her blir det fullt.
Ring Marita: 97 16 00 34
eller Ove : 92 29 11 15
Vi er behjelpelig med med overnatting.
Eventyrlige Skaret; Pris hytte pr. døgn fra kr. 750,- til 1300,-.
Bjølstad Camping: Pris hytte pr. døgn fra kr. 430,- til 830,-.
